Hikayemiz

Atalarımızın mutfağına doğru lezzetli bir yolculuğa var mısınız?

Bizim lezzet yolculuğumuz çocukluğumuzda, sabahları odun fırınından çıkan puf ekmeklerin ve pidelerin kokusuyla başladı. 

Anadolu lezzetleri düğünlerimizde, bayramlarımızda, buluşmalarımızda, uğurlamalarımızda kısacası hayatımızın en önemli anlarında hep yanımızda, sofralarımızdaydı. 

On saat odun fırınında pişmeden mercimek çorbamızı sofraya koymaz, odun ateşinden gayrı et pişirmeyiz. Hamurumuz elde , lavaşımız kuyuda pişerken büyük annelerimizden, dedelerimizden, atalarımızdan hepsini nasıl yapacağımızı tek tek öğrendik ve bu güne dek cebimizde bol bol tarif biriktirdik. 

Büyük bir özen ve çabayla hayata geçirdiğimiz KAYILI restoranda hayalimiz, atalarımızın mutfağını nesilden nesile devam ettirmek ve kalabalık sofralarımızda lezzetle, neşeyle ve bereketle hep beraber büyümek.